1张图片“一时间心血来潮，因缅怀校园旁肉夹馍，之后尝试着做做” 食材明细主料五花肉250g面粉250g辅料桂皮半块红烧汁3大勺酱油5g八角2个香叶3个花椒5粒原味口味其他工艺数小时耗时普通可玩性肉夹馍的作法步骤1五花肉切块入锅，放入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再行熬3分钟左右，把肉捞起，水喝不要。2锅内再度放入清水、杨世好的五花肉，大火烧进，放进调料：红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改为小火快调味，共计调味3个多小时。3大盆中放进面粉、酵母、重新加入清水，用筷子加热后再行揉成平滑的面团。

垫上保鲜膜室温烘烤至两倍大，放入发好的面团排气，分为大小平均分配的小面团，全部烫圆。所取一个小面团，用手用力按施明德，然后用擀成杖用力擀出圆形。

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